“啤酒游戏”是一个MIT研发的一款经典的供应链管理游戏，说明供应链中一个很典型的现象-牛鞭效应。该游戏是生产与配销单一品牌啤酒的产销模拟系统中进行的。参加游戏的学员各自扮演不同的角色：零售商、批发商和制造商。他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。而产生的结果却是众失所望，问题的原因存在游戏本身的结构里。可以帮助培训对象突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。从时间滞延、资讯不足的产销环境对产销系统的影响,深刻认识信息沟通、人际沟通、部门协作的必要性。通过参与充分理解供应链管理的系统化思想。

企业总经理、副总经理、生产总监、供应链总监、生产经理、物流经理、采购经理、质量经理、物料经理、制造经理、供应商均可

1、从时间滞延、资讯不足的产销环境对产销系统的影响,深刻认识信息沟通、人际
沟通的必要性。
2、通过实训充分理解供应链管理的系统化思想。
3、扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己若相成功,必须与
其他人合作才能成功。
4、突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的
可能。
5、让学员增加对供应链管理、牛鞭效应、库存持有成本、缺货成本的认识。
6、分析牛鞭效应产生的原因并提出改进措施。

6 H

角色分工：3-5分钟
分发道具：3-5分钟
明确角色任务：10-15分钟
进行模拟：90-110分
进行20-30回合(第1-10回合最高时限5分，第11-30回合最高时限3分)
利润统计：15-20分
分析探讨：小组总结，各组讨论发言
游戏准备：
八人每组 每小组备一台笔记本电脑 每小组剪刀一把 A4纸20张左右
便携式计算器(手机功能也可) WIFI网络(可用U盘替代)
所需表格按小组数量打印(非常重要，切不可错)
表一：顾客订单
表二：零售商订单(数量由扑克牌随机抽取)
表三：批发商发货单
表四：批发商订单
表五：生产商发货单
表六：零售商情况总表
表七：批发商情况总表
表八：生产商情况总表
游戏程序：
1、接收delay1中的货物，入库
2、接收上游的订单
3、q 从库存中发货
4、q 预测下订单
5、q 将本周期操作信息计入统计表
游戏原理：
C1
C2
C3
C4
游戏流程：
1、小组一成员(或由培训师)扮演顾客，通过填写订单向4个零售商订货，零售商接到订单，根据自己的库存，结合预测顾客未来的需求填写零售商订单，传递给对应的批发商。
2、批发商收到零售商订单后，根据库存，填写批发商发货单给零售商，然后填写批发商订货单给生产商。
3、生产商接收批发商的订单后，结合库存，制定生产计划，同时填写生产商发货单给批发商。
4、订单必须当天送达，但发货单必备按照提前期送达。
游戏规则：
1、这一系统中只有单一的产品(Single SKU)“啤酒”。
2、顾客和原材料设定为系统的外部环境因素。制造商的供应商假定物料充足，能满足制造商的任何订货要求。
3、假定系统运作方面没有任何的意外事件发生，例如厂商的产能问题、机器不需要维修、运输服务永远不会出现延误问题等等。
4、系统中各成员之间的关系是固定的、直线递阶式的联系。例如，零售商不能绕过批发商向分销商直接上传订单，厂商不能向零售商直接发送产品。上游只能通过下游的订单来获得需求信息。
5、上下游设置。消费者为最下游，制造商的供应商为最上游。
6、每周期动作顺序。每周期初成员收到下游的订单，根据上周期末的库存进行发货;发货完毕后收到上游发来的货物，随后盘点库存并做出订货决策，最后计算本周期总费用。
7、提前期。在成员发出订单之后，X周之后才能收到其供应商的发货。即，订单处理 X周，运输X周。在操作中，为了控制这种延迟，具体做法如下：在t周周末确定的订单(订单日期为t)，并不随即交给其供应商，而是在t+1周初交给其供应商，供应商对此订单处理后，第t+1周把发货单(发货单日期为t+1)交给购买商，到t+2周购买商将此发货单转变为自己的库存。
8、成员成本控制。在这个游戏中，各个成员的成本只涉及到两个成本：库存持有成本($X、00/箱/周)和缺货成本/过期交货成本($X、00/箱/周)，每个参赛成员的目标就是通过平衡库存持有成本和缺货成本/过期交货成本，实现总成本的最小化。
9、供应链成本。这一链条上的所有成员的成本总和(零售商、批发商和厂商)为这一链条上的供应链总成本。
10、供应链透明度。这一游戏的供应链透明度所涉及到的信息只有库存信息。也就是库存透明度的问题。在第一次试验时，设置成员之间不共享库存信息。
11、外部环境信息。这一系统不受任何外部因素的影响，成员的决策只采用基于历史资料的预测方法，建议采用简单指数平滑法或移动平均法。
12、补货周期。一个周期只允许一次补货。
13、制造商。假设制造商的原材料充足。
14、零售商一旦缺货，就意味着失销，即下一周期对上一周期未满足的订单并不累计。
15、在整个游戏过程中，每个成员的决策参数保持不变。
游戏绩效评估：
1、计算总成本：总成本=总库存成本+总缺货成本
2、计算供应链成本：供应链成本=各成员累积总成本的总和
3、利用需求预测记录完成牛鞭效应分析图
4、绩效评估的方法可以根据游戏的发展设定不同的重点目标，最简单的方法是：
a)多次结果的对比分析
b)多个游戏组合之间的对比分析
c)牛鞭效应分析
结果分析---需求量：
1、由于提前期过长，及顾客需求的波动性，各角色保持不了原有的库存水平。
2、在满足了市场需求情况下，库存积压，库存成本增大，利润减少。
3、在满足不了市场需求情况下，出现欠货，导到缺货成本过大。
改善方案：
1、改变订购策略
2、增加订货频率，多频率小批量补货。
……
结束语：(15分钟) 分享 问与答
不求追求巅峰
只需持续改善